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抗菌效果检测中关于抗菌作用机理的解读
来源:技术文章    发布时间:2022-10-12    浏览:64次
   抗菌剂生产后应进行抗菌效果检测,按其抑制微生物生长的程度,分灭菌剂、消毒剂、防菌剂。其中灭菌剂是指灭杀生物体中的所有微生物(包括病原菌和非病原菌)的繁殖体和芽孢;消毒剂用来灭杀病原菌,一般消毒剂在常用浓度下只对细菌的繁殖有效,对于芽孢则无灭杀作用;防菌剂又称抑菌剂或防腐剂,能够防止或抑制微生物生长。
  那么抗菌效果检测对于抗菌剂的抗菌作用机理是什么?
  1.金属离子接触反应机理
  金属离子带有正电荷,当微量金属离子接触到微生物的细胞膜时,与带负电荷的细胞膜发生库仑吸引,使两者牢固结合,金属离子穿透细胞膜进入细菌内与细菌体内蛋白质上的氨基等发生反应。细胞合成酶的活性中心由含氨基、羟基等功能基团组成,与金属离子结合后,该蛋白质活性中心的结构被破坏,造成微生物死亡或丧失分裂繁殖能力。
  2.催化激化机理
  有些微量的金属元素能起到催化活性中心的作用,如银、钛、锌。该活性中心能吸收环境的能量,如紫外线,激活空气或水中的氧,产生羟自由基和活性氧离子。它们能与细菌细胞中的蛋白质、不饱和脂肪酸、糖苷等发生反应,破坏其正常结构,从而使其死亡或丧失增殖能力。
  3.阳离子固定机理
  细菌由细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核构成,细胞壁和细胞膜由磷脂双分子层组成,在中性条件下带负电荷。带负电荷的细菌会被抗菌材料上的阳离子所吸引,从而束缚细菌的活动,抑制其呼吸机能,即发生“接触死亡”。
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